|
Дореволюционное:
Дореволюционные
кулинарные книги
Список дореволюционных кулинарных книг, отсутствующих на сайте
Кулинарные
книги времен CCCР
КУХНЯ НАРОДОВ СССР
КНИГИ ПО ЗАГОТОВКАМ
ДОВОЕННЫЕ КНИГИ
ИЗДАНИЯ ВРЕМЁН ВОВ
ИЗДАНИЯ 1946-1960гг
ИЗДАНИЯ 1961-1980гг
ИЗДАНИЯ 1981-1991гг
Сборники рецептур
Кухни народов мира:
Кухня Италии
Кухня Франции
Кухня Испании
Еврейская кухня
Кухня стран ЮВА
Кухня Китая
Кухня Маори
Кухня Индии
Кухня Японии
Кухня народов быв. CCCР:
Азербайджанская кухня
Армянская кухня
Башкирская кухня
Грузинская кухня
Кухня Казахстана
Кухня Калмыкии
Марийская кухня
Таджикская кухня
Якутская кухня
Продукты, технологии, категории:
Вегетарианство
История кулинарии
Заготовки
Лечебное питание
Рыба
Блюда из рыбы
Консервирование рыбы
Кондитерское искусство:
Шоколад и шоколадные изделия Конфеты
Восточные сладости
Мучные кондитерские изделия
Вспомогательная литература: Словари, справочники и т.п.
Справочник шеф-повара
|
|
Справочник шеф-повара. The Professional chef(Кулинар. ин-т Америки; под ред. Анны Людковской, пер. с англ. А.И. Дормана и др.)
Москва, BBPG, 2010г
Скачать бесплатно "Справочник шеф-повара "
Пожалуйста, ставьте ссылку на страницу, а не на файл
Все книги можно скачать бесплатно без регистрации |
ПОИСК ПО САЙТУ Блог-канал хозяйки библиотеки. Подпишитесь, чтобы не пропустить обновления на сайте и рецензии на выложенные книги
Помочь библиотеке материально Армия и флот Дикоросы, пряные и травяные растения Мясо, птица, дичь - технологии и рецептуры
Птица
Мясо
|
