КУХНЯ НАРОДОВ СССР

КНИГИ ПО ЗАГОТОВКАМ

ДОВОЕННЫЕ КНИГИ

ИЗДАНИЯ ВРЕМЁН ВОВ

ИЗДАНИЯ 1946-1960гг

ИЗДАНИЯ 1961-1980гг

ИЗДАНИЯ 1981-1991гг:

Кощеев А.К.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981г

Сарыев И.С. Казахская кухня, 1981г

Сафин Н.М. Башкирские блюда, 1981г

Орлова А.П. Домашнее консервирование плодов, ягод и овощей, 1981г

Драчёв М.Т., Раков М.С.и др.
Учебник кока, 1982г

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
1982 г

Старостина Л.А. Рыбные блюда, 1983г

К. Бунятов, Н. Малеев
Сладкие блюда азербайджанской кухни
1984 г
Азербайджанская кулинария, 1982г

Пирузян А.С. и др. Армянская кулинария,1984г

Книга о вкусной и здоровой пище
1939г 1948г 1952г 1954г 1984г

Шовгурова А.С., Вяткина В. А. Калмыцкая кухня. Традиц. и современ. блюда. 1986г

Суюншалиева Б.Х. Блюда из птицы, 1988г

Орлов Н.П.
Производство, хранение и реализация солено-квашеных овощей и плодов
1989 г

100 рецептов блюд из курицы, 1989г

Кощеев А.А.
Напитки из дикорастущих плодов и ягод, 1991г

ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ:

Егошкин В.Е.
Кухня народов арабского Магриба
1989 г

Лемнис М., Витри Г.
В старопольской кухне и за польским столом

Ушаков Ю.А.
Китайская кухня в вашем доме
1989 г

||||Главная |||| Дореволюционные книги |||| Кухня народов быв. СССР |||| Книги времён СССР ||||Консервирование |||| Кухни народов мира |||| Продукты, технологии, категории |||| Сборники рецептур |||| Словари, справочники и т.п. |||| История кулинарии |||| Гостевая книга ||||