КУХНЯ НАРОДОВ СССР

КНИГИ ПО ЗАГОТОВКАМ

ДОВОЕННЫЕ КНИГИ

ИЗДАНИЯ ВРЕМЁН ВОВ

ИЗДАНИЯ 1961-1980гг

ИЗДАНИЯ 1981-1991гг

ИЗДАНИЯ 1946-1960гг

Дополнительный ассортимент закусок и блюд для коммерческих чайных.Раскладки на указанные закуски и блюда и правила приготовления блюд, 1946г

Книга о вкусной и здоровой пище
1939г 1948г 1952г 1954г 1984г

А.Г. Конников.
Колбасы и мясокопчености,
1938г 1957г

Прейскурант розничных цен на сахар, кондитерские товары и др. 1947г
Книга оцифрована karoling2

Коваленко П.Г. Кулинарные советы Краткое руководство по приготовлению пищи в офицер. столовых, 1947г
Книга оцифрована karoling2

Успенский А.А. и др. Технология птицепродуктов, 1948

Памятка старшему хлебопеку войсковой хлебопекарни, 1948г
Книга оцифрована karoling2

Надеждина Н.
Собирайте лесной урожай, 1948г
Книга оцифрована karoling2

Луканина А.С.
Кулинарные рецепты, 1949г
Книга оцифрована karoling2

Ханбекян Г.Н. Книга о национальной армянской пище, 1950г

Захаров П.П. Войсковое питание, 1951г
Книга оцифрована karoling2

А. Г. Выщепан, М. Е. Мельман.
Физико-химические основы
соления и квашения овощей 1952г

Кулинария
1955 г

Трофимова В.И. и др. 150 блюд из салаки, кильки, хамсы и тюльки, 1955г

Технологическая инструкция по квашению капусты
1956 г

Киселева В.Б. Детская кухня
1957 г

Домоводство
1957г 1959г

Маслов Л.А. Кулинария
1958 г

ТУ на купаты, 1959г

Гришин П.Д. Приготовление пищи
1959 г

Сулаквелидзе Т.П. Грузинские блюда, 1959г

Крджиева Л. Домашние заготовки, 1959г

Арипов М. Таджикские национальные блюда, 1959

Гайкова М., Консервируем в домашних условиях. Пер. со словац. 1960г

||||Главная |||| Дореволюционные книги |||| Кухня народов быв. СССР |||| Книги времён СССР ||||Консервирование |||| Кухни народов мира |||| Продукты, технологии, категории |||| Сборники рецептур |||| Словари, справочники и т.п. |||| История кулинарии |||| Гостевая книга ||||